Babka Piaskowa
Pyszna, wilgotna i idealnie słodka Babka Piaskowa. Sprawdzi się zarówno przy Wielkanocnym śniadaniu, jak i zwyczajnej niedzielnej kawie.
|
|
Babka Piaskowa
Pyszna, wilgotna i idealnie słodka Babka Piaskowa. Sprawdzi się zarówno przy Wielkanocnym śniadaniu, jak i zwyczajnej niedzielnej kawie.
|
| Porcje | Czas przygotowania |
| 1blacha | 15min |
| Czas oczekiwania |
| 1h |
|
|
Składniki
- 6 jajek
- 1kostka margaryny
- 1szklanka cukru
- 2szklanki mąki
- 2łyżeczki proszku do pieczenia
- 2łyżki octu
- 2łyżki oleju rzepakowego
- 1torebka cukru wanilinowego
Sposób przygotowania
- Piekarnik nastawiam na 180° C na program góra i dół (bez termoobiegu).
- Oddzielam białka od żółtek.
- Do białek dodaję odrobinę soli i ubijam na sztywną pianę.
- Żółtka, margarynę pokrojoną w kostkę, cukier i cukier wanilinowy ucieram na gładką masę.
- Do ucieranej masy dodaję stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.
- Do stale ucieranej masy dodaję łyżka po łyżce piany z białek, olej i ocet.
- Tak przygotowaną masę wlewam do prostokątnej dużej formy „keksówki” i piekę ok. 1 h bliżej dolnej grzałki piekarnika.