Chłodnik pomidorowy z selerem naciowym
Chłodnik. Mamy już pełne smaku lata malinówki. Wykorzystajmy to. Seler naciowy idealnie się zgrywa z pomidorami i niesamowicie soczyście chrupie między zębami.
|
|
Chłodnik pomidorowy z selerem naciowym
Chłodnik. Mamy już pełne smaku lata malinówki. Wykorzystajmy to. Seler naciowy idealnie się zgrywa z pomidorami i niesamowicie soczyście chrupie między zębami.
|
| Porcje | Czas przygotowania |
| 2 | 5min |
| Czas gotowania |
| 25min |
|
|
Składniki
- 1 mała cebula
- 4 pomidory malinówki
- 4łodygi selera naciowego
- 1łyżeczka soli
- 3łyżeczki brązowego cukru
- 1łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
- 1łyżeczka mielonej ostrej papryki
- 1łyżka oliwy z oliwek
Sposób przygotowania
- Cebulę siekam bardzo drobno.
- Pomidory myję, osuszam i kroję w kostkę.
- Seler naciowy myje osuszam i kroję w długie słupki lub siekam w kostkę.
- Cebulę podsmażam przez ok. 3 minuty na rozgrzanej oliwie.
- Następnie dodaję pomidory, sól, cukier, pieprz i paprykę. Mieszam.
- Przykrywam garnek pokrywką i gotuję wszystko razem przez ok. 20 minut na średniej mocy.
- Po tym czasie blenduję wszystko dokładnie.
- Zupę podaję na zimno w miseczce dodając do niej pokrojony w kostkę seler naciowy lub w kubeczku z pokrojonym w słupki selerem do przegryzania.