Eintopf z piersią indyka, batatem i szpinakiem
Proste składniki, z których wychodzi smaczne jednogarnkowe danie. Trochę warzyw, lekkie mięso i obiad gotowy.
|
|
Eintopf z piersią indyka, batatem i szpinakiem
Proste składniki, z których wychodzi smaczne jednogarnkowe danie. Trochę warzyw, lekkie mięso i obiad gotowy.
|
| Porcje | Czas przygotowania |
| 2 | 15min |
| Czas gotowania |
| 25min |
|
|
Składniki
- 1 batat
- 1 czerwona papryka
- 4garści szpinaku baby
- 400g piersi z indyka
- 1łyżka oliwy z oliwek
- 2ząbki czosnku
- 1łyżeczka curry
- 2łyżki śmietany 18%
- sól i pieprz
Sposób przygotowania
- Mięso myję, osuszam i kroję w kostkę.
- Oprószam je solą i pieprzem i podsmażam ok. 7 minut na rozgrzanej oliwie.
- Paprykę myję, pozbywam się gniazda nasiennego i kroję w kostkę. Dokładam do mięsa i podsmażam dalej, mieszając od czasu do czasu.
- Batata obieram, myję i kroję w dużą kostkę (proporcjonalną do mięsa). Dokładam do mięsa i papryki. Przykrywam garnek i duszę ok. 10 minut na średniej mocy.
- Po tym czasie odkrywam garnek. Liście szpinaku myję, osuszam i dokładam do dania nadal go dusząc.
- Czosnek przeciskam przez praskę i dodaję do dania.
- Następnie dodaję śmietanę, odrobinę soli i pieprzu oraz curry. Duszę wszystko jeszcze ok 5 minut na małej mocy, mieszając od czasu do czasu.