Indyk w gałce muszkatołowej z sosem z mięty i kapustą pekińską z mango
Bardzo prosty przepis na bardzo inny sposób na podsmażane mięso. Świeżość mięty o słodycz mango w połączeniu z naszym polskim indykiem.
|
|
Indyk w gałce muszkatołowej z sosem z mięty i kapustą pekińską z mango
Bardzo prosty przepis na bardzo inny sposób na podsmażane mięso. Świeżość mięty o słodycz mango w połączeniu z naszym polskim indykiem.
|
| Porcje | Czas przygotowania |
| 2 | 20min |
| Czas gotowania |
| 15min |
|
|
Składniki
- 180g ryżu
- 500g płatów z podudzia indykamogą być również podudzia kurczaka
- gałka muszkatołowa świeża
- sól i pieprz
- 1łyżka oleju kokosowego
- 1doniczka świeżej mięty
- 1 mały jogurt naturalny
- 1/2 kapusty pekińskiej
- 1/2 mango
Sposób przygotowania
- Ryż gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
- Indyka pozbawiam twardych błonek i kroję na mniejsze kawałki.
- Oprószam go solą, pieprzem i dużą ilością świeżo startej gałki muszkatołowej.
- Podsmażam w ten sposób przyprawione mięso na rozgrzanym oleju kokosowym ok. 10 minut, mieszając od czasu do czasu.
- Kapustę pekińską opłukuję, osuszam i siekam w paski.
- Mango blenduję z 1 łyżką jogurtu naturalnego.
- Mieszam posiekaną kapustę i sos z mango.
- Resztę jogurtu, liście mięty oberwane z krzaczka i odrobinę pieprzu blenduję do uzyskania jednolitego dipu.