Krem z pomidorów z mozzarellą i awokado
Kremowa lekka zupa z dodatkiem pełnego wartości odżywczych awokado i przyjemnie kremowej mozzarelli.
|
|
Krem z pomidorów z mozzarellą i awokado
Kremowa lekka zupa z dodatkiem pełnego wartości odżywczych awokado i przyjemnie kremowej mozzarelli.
|
| Porcje | Czas przygotowania |
| 2 | 10min |
| Czas gotowania |
| 15min |
|
|
Składniki
- 2puszki pomidorów w puszce (bez skórki)1 puszka = 400 g pomidorów
- 2łyżki oliwy z oliwek
- 3ząbki czosnku
- 1 mozzarella
- 1 awokado
- 1/2łyżeczki soli
- 4łyżeczki brązowego cukru
- 2łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
Sposób przygotowania
- Pomidory, oliwę, czosnek, sól, pieprz i cukier gotuję ok 10 minut od momentu zawrzenia na średnio wysokiej mocy (7 na 10).
- Gdy pomidory zmienią kolor i trochę wody odparuje, blenduję je.
- Po zblendowaniu sprawdzam smak. Jeśli pomidory są mocno kwaśne, dodaję jeszcze cukier. Jeśli nie jest wyczuwalny pieprz, również go dodaję. Gotuję jeszcze ok 5 minut.
- Mozzarellę kroję w małą kosteczkę.
- Awokado kroję w cienkie plastry,
- Mozzarellę i awokado dodaję do zupy na chwilę przed zjedzeniem.