Muffiny z kalafiora i gorgonzoli
Delikatny w smaku kalafior i intensywna gorgonzola w formie tzw bites, czyli czegoś co możesz pochłonąć jednym kęsem.
|
|
Muffiny z kalafiora i gorgonzoli
Delikatny w smaku kalafior i intensywna gorgonzola w formie tzw bites, czyli czegoś co możesz pochłonąć jednym kęsem.
|
| Porcje | Czas przygotowania |
| 10muffinek | 20min |
| Czas oczekiwania |
| 30min |
|
|
Składniki
- 250g kalafioraok. 250 g = 1/2 kalafiora
- 100g sera gorgonzola
- 8 cm poraok. 8 cm = 1/2 pora
- 2 jajka
- 2łyżki mąki tortowej
- 200ml śmietany 18%
- 1 mały jogurtopcjonalnie
- posiekany koperekopcjonalnie
Sposób przygotowania
- Rozgrzewam piekarnik do 190° C na programie termoobieg plus grzałka góra i dół.
- Kalafiora obieram z liści, kroję na mniejsze kawałki i opłukuję.
- Blenduję go razem ze śmietaną.
- Dodaję roztrzepane wcześniej jajka i mąkę i blenduję jeszcze przez chwilę.
- Do przygotowanej masy dodaję ser gorgonzola skubiąc go kawałek po kawałku.
- Pora opłukuję, kroję w małą kosteczkę, dodaję do masy i mieszam.
- Przekładam masę do formy do muffinek i piekę ok. 30 minut.