Pieczony łosoś z sosem bazyliowym i ryżem
Soczysty łosoś z intensywnym bazyliowym sosem.
|
|
Pieczony łosoś z sosem bazyliowym i ryżem
Soczysty łosoś z intensywnym bazyliowym sosem.
|
| Porcje | Czas przygotowania |
| 2 | 15min |
| Czas gotowania | Czas oczekiwania |
| 10min | 15min |
|
|
Składniki
- 200g łososia
- 1doniczka świeżej bazylii
- 200ml śmietany 18%
- 180g ryżu
- sól i pieprz
Sposób przygotowania
- Rozgrzewam piekarnik do 200° C na programie termoobieg plus grzałka góra i dół.
- Łososia opłukuję, osuszam i kroję na kawałki.
- Oprószam solą i pieprzem i wkładam skórą do dołu do folii do pieczenia w naczyniu żaroodpornym, a naczynie do piekarnika. Piekę ok 15 minut.
- Ryż gotuję zgodnie z przepisem na opakowaniu.
- Liście bazylii obrywam z gałązek i dzielę na dwie części.
- Jedną część wkładam do rondla ze śmietaną i podgrzewam na małej mocy ok. 5 – 7 minut.
- Następnie dodaję sól, pieprz i resztę bazylii i blenduję na jednolity sos.
- Polewam łososia sosem na chwilę przed zjedzeniem.