Pudding kokosowy chia z musem rabarbarowo-truskawkowym
Słodziutkie truskawki z kwaśnym rabarbarem składają się na pyszny mus, wartości odżywczych zaś dostarczy nam super food w postaci nasion chia.
|
|
Pudding kokosowy chia z musem rabarbarowo-truskawkowym
Słodziutkie truskawki z kwaśnym rabarbarem składają się na pyszny mus, wartości odżywczych zaś dostarczy nam super food w postaci nasion chia.
|
| Porcje | Czas przygotowania |
| 4 | 10min |
| Czas gotowania |
| 7min |
|
|
Składniki
- 1/2l mleka migdałowego
- 2łyżki wiórek kokosowych
- 6łyżek nasion chia
- 4łodygi rabarbaru
- 2garści truskawek
- 8łyżeczek brązowego cukru
Sposób przygotowania
- Mleko wlewam do miski, dodaję do niego nasiona chia i wiórki kokosowe i odstawiam na pół godziny, żeby nasiona napęczniały.
- Rabarbar i truskawki myję i osuszam. Rabarbar kroję w kawałki. Od truskawek odcinam szypułki i również kroję na mniejsze części. Rabarbar i truskawki podgrzewam razem z cukrem w rondelku przez ok 5-7 minut, mieszając kilka razy. Po zdjęciu rondelka z kuchenki blenduję wszystko na jednolity mus.
- Gdy nasiona spęcznieją, a mus przestygnie, wykładam do słoiczków najpierw masę chia, a na wierzch mus rabarbarowo-truskawkowy.