Quiche z kurkami i serem gorgonzola
Idealny sposób na wykorzystanie sezonowego produktu, jakim są długo wyczekiwane świeże kurki. Ich łagodny smak świetnie współgra z wyrazistym serem gorgonzola.
|
|
Quiche z kurkami i serem gorgonzola
Idealny sposób na wykorzystanie sezonowego produktu, jakim są długo wyczekiwane świeże kurki. Ich łagodny smak świetnie współgra z wyrazistym serem gorgonzola.
|
| Porcje | Czas przygotowania |
| 3porcje | 20min |
| Czas oczekiwania |
| 35min |
|
|
Składniki
- 275g ciasta francuskiego275 g = ciasto francuskie z Lidla
- 100g świeżych kurek
- 100g sera gorgonzola
- 200ml śmietany 18%
- 1 jajko
- pomidorki koktajlowedo dekoracji
- 1łyżka masła
- sól i pieprz
Sposób przygotowania
- Nastawiam piekarnik na 200°C i termoobieg
- Kurki oczyszczam pod bieżącą wodą i oszuszam
- Na rozgrzanym maśle przesmażam kurki doprawiając solą i pieprzem i pilnując, by się nie zrumieniły
- Wykładam formę pergaminem i ciastem. Jeśli ciasto jest prostokątne, to brakujące boczki na szerokość wylepiam z nadmiaru ciasta na długość
- Ciasto nakłuwam widelcem
- Na ciasto wykładam przesmażone kurki i kruszę ser
- W misce mieszam śmietanę z jajkiem i doprawiam solą i pieprzem
- Śmietanowo-jajeczną masę wylewam na kurki i ser
- Na wierzchu układam kilka pomidorków koktajlowych