Quiche ze szparagami i pomidorkami koktajlowymi
Cudnie niewymagająca zaangażowania quiche z sezonowym przysmakiem – szparagami.
|
|
Quiche ze szparagami i pomidorkami koktajlowymi
Cudnie niewymagająca zaangażowania quiche z sezonowym przysmakiem – szparagami.
|
| Porcje | Czas przygotowania |
| 4 | 15min |
| Czas oczekiwania |
| 35min |
|
|
Składniki
- 1opakowanie ciasta francuskiego
- 1/2pęczka zielonych szparagów
- 2 jajka
- 200ml śmietany 18%
- pomidorki koktajlowe
- sól i pieprz
Sposób przygotowania
- Rozgrzewam piekarnik do 200° C na programie góra i dół.
- Blachę do tarty wykładam papierem do pieczenia. Na papier wykładam ciasto francuskie. Jeśli ciasto jest prostokątne, układam je tak, żeby po obu stronach wystawało z blachy. Nadmiarowe boczki odcinam i wyklejam nimi brakujące ścianki blachy.
- Ciasto nakłuwam widelcem mniej więcej co 2 cm.
- Jajka wbijam do miski, dodaję do nich 2 szczypty soli, trochę świeżo mielonego pieprzu i roztrzepuję widelcem.
- Do jajek dodaję śmietanę i mieszam wszystko ze sobą.
- Szparagi myję i osuszam. Odcinam zdrewniałe końce – jest to mniej więcej 1/3 długości szparaga. Im szparagi cieńsze, tym zdrewniałe końce będą krótsze.
- Na ciasto wylewam masę jajeczno-śmietanową, a na niej delikatnie układam szparagi w całości. Dodaję kilka pomidorków koktajlowych, szypułkami do góry.
- Tak przygotowaną quiche piekę ok 35 minut na dole piekarnika.