Sałatka à la caprese
Rozgrzane słońcem pomidory, dobra oliwa z oliwek i świeża bazylia. Czy to nie brzmi jak wakacje?
|
|
Sałatka à la caprese
Rozgrzane słońcem pomidory, dobra oliwa z oliwek i świeża bazylia. Czy to nie brzmi jak wakacje?
|
| Porcje | Czas przygotowania |
| 2 | 10min |
|
|
Składniki
- 2kulki sera mozzarella
- 2 pomidory malinówki
- 4kromki wczorajszego chleba
- 4łyżki czarnych oliwek
- 7łyżek oliwy z oliwek
- 1łyżka suszonego oregano
- sól i pieprz
- świeża bazyliatyle, ile lubisz
Sposób przygotowania
- Ser mozzarella odcedzam i kroję w kostkę.
- Pomidory myję, osuszam i kroję w kostkę.
- Oliwki odcedzam i kroję na połówki.
- Chleb kroję w kostkę, wrzucam na patelnię z rozgrzaną oliwą (ok. 3 łyżki). Oprószam mocno solą i pieprzem. Dosypuję oregano. Podsmażam przez ok. 5 minut na średniej mocy, cały czas mieszając.
- Ser, pomidory, oliwki i posiekaną bazylię wkładam do jednego pudełka. Dodaję 2 łyżki oliwy na jedną porcję. Grzanki pakuję do woreczka lub osobnego pojemnika. Dodaję je do sałatki na chwilę przed zjedzeniem.