Sałatka z kurczakiem, gruszką i kozim serem | lunchboxodkuchni.pl
Sałatka z kozim serem i gruszką
Sałatka z kurczakiem, gruszką i kozim serem | lunchboxodkuchni.pl
Sałatka z kozim serem i gruszką
Porcje Czas przygotowania
2 15min
Czas gotowania
8min
Porcje Czas przygotowania
2 15min
Czas gotowania
8min
Składniki
sałatka
  • 60g roszponki
  • 1 gruszka
  • 1/2 ogórka wężowego
  • 125g koziego sera
  • 250g piersi z kurczaka
  • 2garści łuskanych orzechów włoskich
dressing
  • 4łyżki musztardy sarepskiej
  • 4łyżki miodu
  • 8łyżek oliwy z oliwek
Sposób przygotowania
dressing
  1. Wszystkie składniki mieszam ze sobą do uzyskania gładkiej konsystencji.
  2. Dzielę na dwie części.
sałatka
  1. Kurczaka kroję na małe kawałki i marynuję przez chwilę w połowie dressingu.
  2. Na rozgrzanej patelni podsmażam kawałki w musztardowym dressingu przez ok. 8 minut.
  3. Ogórka myję i osuszam, kroję w półksiężyce.
  4. Ser kozi kroję na małe plastry.
  5. Orzechy łuskam i siekam na mniejsze kawałki.
  6. Gruszkę opłukuję, osuszam, obieram ze skórki. Kroję w małe kawałki, podobne wielkością do kawałków sera.
  7. Na talerz lub do pojemnika wykładam kolejno roszponkę, ogórka, gruszkę, ser kozi i kurczaka.
  8. Drugą połową dressingu polewam sałatkę dopiero na chwilę przed zjedzeniem.