Sałatka z kozim serem i gruszką
|
|
Sałatka z kozim serem i gruszką
|
| Porcje | Czas przygotowania |
| 2 | 15min |
| Czas gotowania |
| 8min |
|
|
Składniki
sałatka
- 60g roszponki
- 1 gruszka
- 1/2 ogórka wężowego
- 125g koziego sera
- 250g piersi z kurczaka
- 2garści łuskanych orzechów włoskich
dressing
- 4łyżki musztardy sarepskiej
- 4łyżki miodu
- 8łyżek oliwy z oliwek
Sposób przygotowania
dressing
- Wszystkie składniki mieszam ze sobą do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Dzielę na dwie części.
sałatka
- Kurczaka kroję na małe kawałki i marynuję przez chwilę w połowie dressingu.
- Na rozgrzanej patelni podsmażam kawałki w musztardowym dressingu przez ok. 8 minut.
- Ogórka myję i osuszam, kroję w półksiężyce.
- Ser kozi kroję na małe plastry.
- Orzechy łuskam i siekam na mniejsze kawałki.
- Gruszkę opłukuję, osuszam, obieram ze skórki. Kroję w małe kawałki, podobne wielkością do kawałków sera.
- Na talerz lub do pojemnika wykładam kolejno roszponkę, ogórka, gruszkę, ser kozi i kurczaka.
- Drugą połową dressingu polewam sałatkę dopiero na chwilę przed zjedzeniem.