Sałatka z makaronem, awokado, mozzarellą i pomidorkami | lunchboxodkuchni.pl
Sałatka z makaronem orkiszowym, awokado i mozzarellą z sosem bazyliowym
Dojrzałe awokado, mozzarella, którą uwielbiam i sycący makaron orkiszowy. Do tego pyszny, trochę zaskakujący sosik.
Sałatka z makaronem, awokado, mozzarellą i pomidorkami | lunchboxodkuchni.pl
Sałatka z makaronem orkiszowym, awokado i mozzarellą z sosem bazyliowym
Dojrzałe awokado, mozzarella, którą uwielbiam i sycący makaron orkiszowy. Do tego pyszny, trochę zaskakujący sosik.
Porcje Czas przygotowania
2 10min
Czas gotowania
10min
Porcje Czas przygotowania
2 10min
Czas gotowania
10min
Składniki
Sałatka
  • 200g makaronu orkiszowego świderki
  • 10szt. pomidorków truskawkowych
  • 2szt. mozzarelli1 szt. mozzarelli = ok. 125 g
  • 1szt. awokado
  • 1/2 owocu granatujeśli zostało Ci coś z wczoraj, jeśli nie, to nie musisz go specjalnie kupować
Sos bazyliowy
  • 1doniczka świeżej bazylii
  • 5łyżek oliwy z oliwek
  • 5łyżek soku z cytryny
  • 3łyżki miodu
  • wodaodrobina
Sposób przygotowania
Sałatka
  1. Makaron gotuję według instrukcji na opakowaniu.
  2. Pomidorki myję i kroję na kawałki.
  3. Mozzarelle kroję w kostkę.
  4. Awokado obieram ze skórki i kroję w kostkę.
  5. Owoc granatu obieram i wydobywam pestki.
  6. Układam kolejno: makaron, pomidorki, mozzarellę, awokado i pestki granatu.
Sos
  1. Wszystkie składniki wkładam do wysokiego naczynia i blenduję.
  2. Jeśli sos jest zbyt gęsty lub intensywny dodaję łyżkę wody i sprawdzam konsystencję. Czynność powtarzam do osiągnięcia pożądanego efektu. Sos powinien być w smaku słodko-kwaśno-bazyliowy.