Sałatka z makaronem pełnoziarnistym, szpinakiem „baby” i granatem
|
|
Sałatka z makaronem pełnoziarnistym, szpinakiem „baby” i granatem
|
| Porcje | Czas przygotowania |
| 1 | 25min |
|
|
Składniki
Sałatka
- 60g drobnego makaronu pełnoziarnistego
- 40g szpinaku baby
- 6 pomidorków truskawkowych
- 80g sera typu greckiego
- 1/2 owocu granatu
Sos miodowo-musztardowy
- 2łyżki oliwy z oliwek
- 2łyżki miodu
- 1łyżka musztardy sarepskiej
- sól i pieprz
Sposób przygotowania
Sałatka
- Gotuję makaron według instrukcji na opakowaniu
- Myję liście szpinaku, osuszam i kładę na dno lunchboxa
- Ugotowany i ostudzony makaron wykładam na liście szpinaku
- Dodaję umyte i pokrojone w poprzek pomidorki
- Dodaję pokrojony w małą kostkę ser typu greckiego
- Myję i obieram owoc granatu, by jego kuleczki wyłożyć na sam wierzch sałatki
Sos miodowo-musztardowy
- Oliwę, miód, musztardę, sól i pieprz mieszam na gładką emulsję
- Przelewam do małego słoiczka, który zabiorę ze sobą do pracy
- Sos wylewam na sałatkę dopiero przed zjedzeniem