Sałatka ze szpinaku i buraka z kozim serem i gruszką
Soczysta i słodka gruszka, wyraźny słony kozi ser, a przede wszystkim bogaty w żelazo szpinak i burak. Zdrowa i smaczna propozycja na lunch.
|
|
Sałatka ze szpinaku i buraka z kozim serem i gruszką
Soczysta i słodka gruszka, wyraźny słony kozi ser, a przede wszystkim bogaty w żelazo szpinak i burak. Zdrowa i smaczna propozycja na lunch.
|
| Porcje | Czas przygotowania |
| 2 | 10min |
| Czas gotowania |
| 15min |
|
|
Składniki
Sałatka
- 3garści szpinaku baby
- 1 burak
- 1 gruszka
- 100g koziego sera
- garść pestek dyniłuskanych
Dressing
- 1łyżeczka ostrej musztardy
- 2łyżki oliwy z oliwek
- 1łyżka miodu
- 1łyżka wody
Sposób przygotowania
Sałatka
- Buraka kroję na pół i gotuję w wodzie ok. 15 minut. Dopiero, gdy ostygnie, obieram ze skórki.
- Obieraczką do ziemniaków wykrawam plastry z buraka, gruszki i sera.
- Na talerzu lub w lunchboxie wykładam kolejno: szpinak, plastry gruszki, plastry buraka, plastry sera oraz pestki dyni.
Dressing
- Wszystkie składniki mieszam ze sobą do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Dressing dodaję do sałatki dopiero na chwilę przed zjedzeniem.