Tarta kalafiorowa
|
|
Tarta kalafiorowa
|
| Porcje | Czas przygotowania |
| 2 | 10min |
| Czas gotowania | Czas oczekiwania |
| 10min | 30min |
|
|
Składniki
- 500g kalafiora
- 100g czarnych oliwek
- 100g szynki
- 3 jajka
- kilkałyżek startego sera grana padano
- 1 pomidor
- sól i pieprz
- 1łyżka oliwy z oliwek
Sposób przygotowania
- Kalafiora obieram i kroję na kawałki.
- Gotuję w osolonym wrzątku 10 minut.
- Odcedzam, przekładam do dużej miski i rozdrabniam widelcem.
- Dodaję drobno pokrojone szynkę i oliwki.
- Do małej miski wbijam jajka, dodaję soli i pieprzu i mieszam.
- Przelewam jajka do miski z kalafiorem i mieszam do uzyskania jednolitej masy.
- Masę przekładam do formy do tarty wyłożonej pergaminem i posypuję startym na grubych oczkach grana padano.
- Piekę w 180°C na termoobiegu ok. 20 minut. Po upieczeniu posypuję drobno pokrojoną pietruszką.
- Pomidora kroję w małą kosteczkę, oprószam solą i pieprzem i dodaję oliwy. Podaję obok dania.