Serek homogenizowany z rabarbarem i kruszonką orzechową

Taka mieszanka rabarbarowa nie musi kojarzyć się tylko z pieczeniem placka na kruchym cieście. Lekki serek, troszkę orzechów i miodu i mamy pyszne drugie śniadanie.

A jeśli chcecie zobaczyć pełny lunchbox zawierający ten przepis i więcej zdjęć, zapraszam tutaj Wiosennych kolorów moc, czyli szparagi i spółka

Wydrukuj przepis

Serek homogenizowany z rabarbarem i kruszonką orzechową

Lekko kwaśny rabarbar, na to lekki serek homogenizowany, a na samej górze słodko karmelizowane orzechy nerkowca.

Czas przygotowania

10 min

Czas oczekiwania

10 min

Porcje

Składniki

• 2 łodygi rabarbaru
• 2 łyżeczki brązowego cukru
• 200 g serka homogenizowanego naturalnego
• 4 garści orzechów nerkowca
• 1 łyżka miodu

Czas przygotowania 10 min Czas oczekiwania 10 min Porcje Składniki 2 łodygi rabarbaru 2 łyżeczki brązowego cukru 200 g serka homogenizowanego naturalnego 4 garści orzechów nerkowca 1 łyżka miodu

Sposób przygotowania

1. Rozgrzewam piekarnik do 200° C na programie góra i dół.
2. Orzechy kruszę lub siekam, mieszam z miodem i wykładam na blachę wyłożoną pergaminem. Piekę ok. 10 minut, mieszając 2 razy. Po wyciągnięciu blachy z piekarnika, daję orzechom ostygnąć.
3. Rabarbar myję, osuszam i siekam na kawałki. Wykładam go do otwartego naczynia żaroodpornego i posypuję cukrem. Piekę w piekarniku ok. 10 minut. Mieszam kilka razy. Po wyciągnięciu naczynia z piekarnika daję mu ostygnąć.
4. Do słoiczka wykładam kolejno ostudzony rabarbar, serek homogenizowany i kruszonkę z orzechów.