Pasta jajeczna z kiełkami brokuła

Kolejny pomysł na pastę. Temat jest dość obszerny, ale dzisiaj klasyk, czyli pasta jajeczna. Żeby nie było za ciężko, robię ją na bazie twarożku, a dla wyostrzenia smaku dodaję kiełki brokuła. Smacznie? Bardzo!

A jeśli chcecie zobaczyć pełny lunchbox zawierający ten przepis i więcej zdjęć, zapraszam tutaj Drugie życie świderka

Wydrukuj przepis

Pasta jajeczna z kiełkami brokuła

Smaczna i lekka pasta jajeczna, a do tego odżywcze kiełki brokuła.

Czas przygotowania

7 min

Czas gotowania

8 min

Porcje

Składniki

• 4 jajka
• 4 łyżki twarożku
• 1 łyżka jogurtu naturalnego lub majonezu (nie przejmuj się, ja też go lubię!)
• 1/2 łyżeczki tartego chrzanu
• garść kiełków brokuła
• pieczywo chrupkie żytnie
• sól i pieprz

Czas przygotowania 7 min Czas gotowania 8 min Porcje Składniki 4 jajka 4 łyżki twarożku 1 łyżka jogurtu naturalnego lub majonezu (nie przejmuj się, ja też go lubię!) 1/2 łyżeczki tartego chrzanu garść kiełków brokuła pieczywo chrupkie żytnie sól i pieprz

Sposób przygotowania

1. Jajka gotuję ok. 8 minut we wrzątku.
2. Po ugotowaniu zalewam zimną wodą i obieram.
3. Kroję je w małą kostkę.
4. Dodaję serek, chrzan, jogurt lub majonez, sól i pieprz i mieszam delikatnie. Nie mieszam jednak zbyt długo, żeby żółtka całkowicie się nie roztarły.
5. Pastę nakładam na pieczywo chrupkie, a kiełki brokuła układam na wierzchu.