lunch/ przepisy

Sałatka ze szparagami i jajkiem na pełnoziarnistym makaronie

Robi się coraz goręcej, więc zabieranie ze sobą do pracy ciepłych dań nie jest już niezbędne. Taka kolorowa sałatka może być zarówno śniadaniem jak i lunchem.

A jeśli chcecie zobaczyć pełny lunchbox zawierający ten przepis i więcej zdjęć, zapraszam tutaj Wiosennych kolorów moc, czyli szparagi i spółka

Sałatka z makaronem pełnoziarnistym, jajkiem i szparagami oraz sosem cytrynowym | lunchboxodkuchni.pl

Wydrukuj przepis
Sałatka ze szparagami i jajkiem na pełnoziarnistym makaronie
Szparagi lubią się z jajkiem, jajko lubi się z makaronem. Do tego kilka surowych warzyw i orzeźwiająca cytryna.
Sałatka z makaronem pełnoziarnistym, jajkiem i szparagami oraz sosem cytrynowym | lunchboxodkuchni.pl
Czas przygotowania 10
Czas gotowania 10 min
Porcje
Składniki
Sałatka
  • 180 g drobnego makaronu pełnoziarnistego
  • 1/2 pęczka zielonych szparagów
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 8 pomidorków koktajlowych
  • 8 liści cykorii
Dressing cytrynowy
  • sok z 1/2 cytryny
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki płynnego miodu
Czas przygotowania 10
Czas gotowania 10 min
Porcje
Składniki
Sałatka
  • 180 g drobnego makaronu pełnoziarnistego
  • 1/2 pęczka zielonych szparagów
  • 2 jajka ugotowane na twardo
  • 8 pomidorków koktajlowych
  • 8 liści cykorii
Dressing cytrynowy
  • sok z 1/2 cytryny
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 łyżki płynnego miodu
Sałatka z makaronem pełnoziarnistym, jajkiem i szparagami oraz sosem cytrynowym | lunchboxodkuchni.pl
Sposób przygotowania
Sałatka
  1. Makaron gotuję zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  2. Jajka gotuję 8 minut od momentu zawrzenia wody. Gdy ostygną, obieram i kroję w ćwiartki.
  3. Szparagi myję i osuszam. Odcinam 1/3 długości od strony zdrewniałego końca. Pozostałą część kroję na 3 kawałki. Gotuję ok. 5 - 7 minut od momentu zawrzenia w wodzie z dodatkiem 1 łyżeczki soli i 1 łyżeczki cukru.
  4. Pomidorki myję, osuszam i kroję w ćwiartki.
  5. Liście cykorii myję, osuszam i kroję na mniejsze kawałki.
  6. Do lunchboxa wkładam kolejno makaron, cykorię, szparagi, jajko, pomidorki.
Dressing cytrynowy
  1. Składniki mieszam ze sobą dokładnie. Dodaję do sałatki dopiero na chwilę przed zjedzeniem.

Podobne wpisy

Brak komentarzy

Zostaw komentarz