Pudding chia na mleku migdałowym z musem z mango

Super food w postaci nasion chia jest bardzo wdzięczne, bo jest z nim mało roboty i nie trzeba dużej ilości by się tym nasycić. Dodatkowo ślicznie wygląda, co powoduje, że tym bardziej mam na to ochotę. Zwykle mieszam nasiona z mlekiem i zabieram się za robienie obiadu. Gdy go kończę, pudding jest gotowy.

A jeśli chcecie zobaczyć pełny lunchbox zawierający ten przepis i więcej zdjęć, zapraszam tutaj Konfiturowe wakacje i sezamowy pośpiech

Wydrukuj przepis

Pudding chia na mleku migdałowym z musem z mango

Takie malutkie nasionka, a tyle w nich mocy. Super food w postaci nasion chia. Szybko, smacznie i ślicznie.

Czas przygotowania

10 min

Porcje

Składniki

• 400 ml mleka migdałowego
• 6 łyżek nasion chia
• 1 łyżka cukru pudru opcjonalnie
• 1 mango

Czas przygotowania 10 min Porcje Składniki 400 ml mleka migdałowego 6 łyżek nasion chia 1 łyżka cukru pudru opcjonalnie 1 mango

Sposób przygotowania

1. Nasiona mieszam bardzo dokładnie z mlekiem i cukrem pudrem. Uważam, by nie zebrały się w zagłębieniu pojemnika. Jeśli się nie nasączą, nie zżelują całego mleka i konsystencja puddingu nie będzie równa.
2. Odstawiam mieszankę na pół godziny mieszając ją w międzyczasie przynajmniej raz. Gdy po tym czasie wydaje mi się zbyt gęsty, rozcieńczam go jeszcze odrobiną mleka. Jego finalna konsystencja powinna przypominać płynny budyń.
3. Mango obieram, kroję w kawałki i blenduję.
4. Gdy pudding jest zżelowany, przekładam go do pojemniczków, a na górę wykładam mus z mango.
5. Gotowe puddingi przechowuję w lodówce.