Quiche z kurkami i serem gorgonzola

Dobra zarówno na ciepło jak i zimno, zaraz po upieczeniu jak i odgrzewana. Quiche – niezastąpiony sposób na uzyskanie zupełnie nowego wrażenia za każdym razem. Dziś z kurkami. Pełny lunchbox zawierający ten przepis znajdziesz tutaj Francuskie wpływy na polskie kurki – quiche z kurkami

Wydrukuj przepis

Quiche z kurkami i serem gorgonzola

Idealny sposób na wykorzystanie sezonowego produktu, jakim są długo wyczekiwane świeże kurki. Ich łagodny smak świetnie współgra z wyrazistym serem gorgonzola.

Czas przygotowania

20 min

Czas oczekiwania

35 min

Porcje

porcje

Składniki

• 275 g ciasta francuskiego 275 g = ciasto francuskie z Lidla
• 100 g świeżych kurek
• 100 g sera gorgonzola
• 200 ml śmietany 18%
• 1 jajko
• pomidorki koktajlowe do dekoracji
• 1 łyżka masła
• sól i pieprz

Czas przygotowania 20 min Czas oczekiwania 35 min Porcje porcje Składniki 275 g ciasta francuskiego 275 g = ciasto francuskie z Lidla 100 g świeżych kurek 100 g sera gorgonzola 200 ml śmietany 18% 1 jajko pomidorki koktajlowe do dekoracji 1 łyżka masła sól i pieprz

Sposób przygotowania

1. Nastawiam piekarnik na 200°C i termoobieg
2. Kurki oczyszczam pod bieżącą wodą i oszuszam
3. Na rozgrzanym maśle przesmażam kurki doprawiając solą i pieprzem i pilnując, by się nie zrumieniły
4. Wykładam formę pergaminem i ciastem. Jeśli ciasto jest prostokątne, to brakujące boczki na szerokość wylepiam z nadmiaru ciasta na długość
5. Ciasto nakłuwam widelcem
6. Na ciasto wykładam przesmażone kurki i kruszę ser
7. W misce mieszam śmietanę z jajkiem i doprawiam solą i pieprzem
8. Śmietanowo-jajeczną masę wylewam na kurki i ser
9. Na wierzchu układam kilka pomidorków koktajlowych