Wrap z krewetkami, warzywami i fetą

Tak jak pisałam w poprzednim przepisie z wrapem, nie musi to być szybka i niezdrowa przekąska. Wszystko zależy, czym ją napełnimy. A dziś przyszła mi ochota na krewetki. Co do tego? Może awokado, może feta? Może jedno i drugie i jeszcze trochę warzyw!

Wydrukuj przepis

Wrap z krewetkami, warzywami i fetą

Szybkie danie, ale wypełnione mocą warzyw i lekkimi krewetkami. Do tego słona feta i słodki musztardowy sos. Idealne połączenia smaków.

Czas przygotowania

10 min

Czas gotowania

7 min

Porcje

Składniki

• 4 placki tortilli
• 225 g krewetek mrożonych
• 1 awokado
• 1 czerwona papryka
• 1/2 sera feta
• 4 garście rukoli
• 2 łyżki musztardy sarepskiej
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki miodu
• sól i pieprz
• 1 łyżeczka curry
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1/2 łyżeczki chilli w proszku

Czas przygotowania 10 min Czas gotowania 7 min Porcje Składniki 4 placki tortilli 225 g krewetek mrożonych 1 awokado 1 czerwona papryka 1/2 sera feta 4 garście rukoli 2 łyżki musztardy sarepskiej 3 łyżki oliwy z oliwek 2 łyżki miodu sól i pieprz 1 łyżeczka curry 1 łyżeczka kurkumy 1/2 łyżeczki chilli w proszku

Sposób przygotowania

1. Krewetki rozmrażam i osuszam.
2. Podsmażam ok. 7 minut na 1 łyżce rozgrzanej oliwy z oliwek oprószając przyprawami: sól i pieprz, curry, kurkuma, chilli w proszku.
3. Awokado i paprykę myję, usuwam pestki i kroję na małe kawałki.
4. Rukolę myję, osuszam i siekam.
5. Ser feta kroję w kostkę.
6. Tortillę układam na talerzu, układam na niej warzywa, ser oraz krewetki. Następnie zawijam dolną krawędź, później lewą, a na końcu prawą. Powstały w ten sposób rulonik owijam w jego dolnej części folią aluminiową lub papierem do pieczenia, w taki sposób, by nic nie wysypywało się od dołu.
7. Musztardę, pozostałą oliwę, miód, szczyptę soli i pieprzu mieszam ze sobą. Dodaję do tortilli na chwilę przed zjedzeniem.