Eintopf z piersią indyka, batatem i szpinakiem

Nie ma nic lepszego niż tak zwany eintopf. Ustawiasz jeden garnek na kuchence i po prostu dokładasz kolejne składniki. Po pół godzinie masz gotowe danie, a do umycia zostaje Ci nóż i deska do krojenia.

Jeśli chcecie zobaczyć więcej zdjęć i cały lunchbox zawierający ten przepis, zajrzyjcie tutaj Jednogarnkowe rarytasy, czyli szybko i zdrowo

Wydrukuj przepis

Eintopf z piersią indyka, batatem i szpinakiem

Proste składniki, z których wychodzi smaczne jednogarnkowe danie. Trochę warzyw, lekkie mięso i obiad gotowy.

Czas przygotowania

15 min

Czas gotowania

25 min

Porcje

Składniki

• 1 batat
• 1 czerwona papryka
• 4 garści szpinaku baby
• 400 g piersi z indyka
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżeczka curry
• 2 łyżki śmietany 18%
• sól i pieprz

Czas przygotowania 15 min Czas gotowania 25 min Porcje Składniki 1 batat 1 czerwona papryka 4 garści szpinaku baby 400 g piersi z indyka 1 łyżka oliwy z oliwek 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka curry 2 łyżki śmietany 18% sól i pieprz

Sposób przygotowania

1. Mięso myję, osuszam i kroję w kostkę.
2. Oprószam je solą i pieprzem i podsmażam ok. 7 minut na rozgrzanej oliwie.
3. Paprykę myję, pozbywam się gniazda nasiennego i kroję w kostkę. Dokładam do mięsa i podsmażam dalej, mieszając od czasu do czasu.
4. Batata obieram, myję i kroję w dużą kostkę (proporcjonalną do mięsa). Dokładam do mięsa i papryki. Przykrywam garnek i duszę ok. 10 minut na średniej mocy.
5. Po tym czasie odkrywam garnek. Liście szpinaku myję, osuszam i dokładam do dania nadal go dusząc.
6. Czosnek przeciskam przez praskę i dodaję do dania.
7. Następnie dodaję śmietanę, odrobinę soli i pieprzu oraz curry. Duszę wszystko jeszcze ok 5 minut na małej mocy, mieszając od czasu do czasu.